Skip to main content

Resep Cakwe Goreng Isi Udang

adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa Resep Cakwe Goreng Isi Udang
Resep Ikan - Resep Cakwe Goreng Isi Udang - Cahkwe adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang Digoreng Nama ini bekerjasama dekat dengan asal-usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Di Indonesia, Cakwe dijual di toko atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di beberapa kawasan di tanah air. Cara penyajian pun bermacam-macam menyerupai di kawasan Solo, Jawa Tengah, penyajiannya disertai susu kedelai. Sedangkan di kawasan lain, Cakwe disajikan dengan sambal asam cair. Bagi anda yang tertarik ,di bawah ini disajikan satu resep bagaimana menciptakan Cakwe Goreng Isi Udang.

Bahan:
  • 4 buah cakwe, panjang 30 cm
  • 150 gram udang, cincang halus
  • 150 gram ayam giling
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • Setengah sdt gula pasir
  • 1 putih telur
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 sdm wijen sangrai untuk taburan

Saus mayones, aduk rata:
  • 3 sdm saus mayones
  • 1 sdm susu kental manis
  • Seperdelapan sdt garam
  • Setengah sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
  1. Potong-potong cakwee ukuran 6 cm, lalu belah tengahnya memanjang jangan hingga putus. Tekan sedikit supaya agak melebar, sisihkan.
  2. Aduk udang, daging ayam, bawang putih, garam, minyak wijen, gula pasir, putih telur, tepung maizena, dan garam hingga rata.
  3. Ambil sepotong cakwe, taruh 1 sdm gabungan udang di tengahnya. Ratakan permukaannya sambil tekan sedikit semoga melekat pada cakwe. Lakukan hingga materi habis.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan cakwe isi dalam minyak panas dengan belahannya menghadap ke atas. Goreng sambil siram-siramkan minyak ke atas cakwe hingga warnanya kekuningan, angkat, tiriskan.
  5. Atur cakwe isi dalam piring saji, siram dengan saus mayones, dan taburi wijen sangrai.

Sumber: www.republika.co.id

Tags: menciptakan cakwe, resep masakan, cara menciptakan cakwe, memasak udang, resep makanan, cara buat cakwe, masak udang, goreng udang, masakan udang, udang goreng

Labels

Labels:

Popular posts from this blog

Budidaya Udang Galah

A. PENDAHULUAN   Udang galah ( Macrobrachium rosendergii, de Man) atau juga dikenal dengan Giant Tiger Prawn termasuk golongan krustase dari famili Palaemonidae, merupakan jenis yang terbesar ukurannya dibandingkan udang-udang air tawar lainnya. Udang yang diklaim merupakan udang orisinil oleh India dan Indonesia ini merupakan salah satu jenis udang yang semakin terkenal alasannya rasanya yang lezat, ukurannya cukup besar, dan gampang dibudidayakan. Menu dari udang ini umumnya dalam bentuk utuh (komplit dengan kepala atau head-on ); berbeda dengan jenis udang lain yang sering disajikan dalam bentuk tanpa kepala ( headless ). Mengapa demikian, bukan tanpa alasan; rupanya pada penggalan kepala itulah ada kandungan steroid, yang bermanfaat meningkatkna kebugaran tubuh kita. Kepopuleran di negeri kita diawali dengan dibukanya rumah makan khusus udang galah oleh Mang Engking di Sleman, Yogyakarta, di lahan budidaya udangnya. Dimulainya perjuangan rumah makan khusus udang galah...
Read more

Pengemasan Produk Perikanan

PENGERTIAN Pengemasan merupakan suatu cara atau perlakuan pengamanan terhadap materi pangan, supaya materi pangan baik yang belum maupun yang telah mengalami pengolahan, sanggup hingga ke tangan konsumen dengan “selamat” (secara kuantitas & kualitas). DASAR HUKUM PENGEMASAN PRODUK HASIL PERIKANAN 1.       UU No. 7 Tahun 1996 wacana Pangan 2.       UU No. 8 Tahun 1999 wacana Perlindungan Konsumen 3.       UU No. 31 Tahun 2004 wacana Perikanan dan UU No. 45 Tahun 2009 tentang: Perubahan Atas UU No. 31 Tahun 2004 wacana Perikanan 4.       UU RI No. 15 Tahun 2001 wacana Merk 5.       UU No. 14 Tahun 2001 wacana Paten 6.       Peraturan Pemerintah No. 69 Tahun 1999 wacana Pelabelan dan Iklan Pangan 7.       Kep. Menteri Kelautan dan Perikanan RI No.   KEP.01/M...
Read more

Strategi Persidatan, Analisa Dan Harga Sidat (Unagi) Di Jepang

Strategi Persidatan, Analisa dan Harga Sidat (Unagi) di Jepang Menelaah kondisi dan taktik persidatan di Indonesia, sambil merencanakan sistem produksi 20 ton per tahun, sebagai konsultan sistem akal daya sidat. Berikut ini beberapa perencanaan dan taktik yang saya perhitungkan. Dengan adanya Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan, ihwal larangan Pengeluaran Benih Sidat Dari Wilayah Negara Republik Indonesia, ke Luar Wilayah Negara Republik Indonesia NOMOR PER. 18/MEN/2 009. Ukuran dan benih sidat yang dihentikan adalah: Benih ialah ikan dalam umur, bentuk, dan ukuran tertentu yang belum dewasa. Benih sidat ialah sidat kecil dengan ukuran panjang hingga 35 cm dan/atau berat hingga 100 gram per ekor dan/atau berdiameter hingga 2,5 cm. Jadi ada batasan berat 100 gram, atau diameter s/d 2,5 cm, dan panjang 35 cm. Hal itu memungkinkan perkembangan pemeliharaan sidat dalam negeri hingga ukuran (100...
Read more