Skip to main content

Cara Masak Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh

Resep Ikan - Cara Masak Gulai Kari Ikan Kakap khas Aceh - Inilah cara memasak gulai kari ikan kakap menurut resep kuliner gulai kari ikan kakap khas Aceh. Terlebih dahulu sediakan bahan-bahan dan bumbu-bumbunya, kemudian perhatikan cara memasaknya, sehingga dihasilkan hidangan gulai kari ikan kakap yang enak dan lezat.

Resep dibentuk untuk 4 orang.

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ikan kakap (+ 400 gram)
  • 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun pandan, simpul
  • 1 tangkai daun temurui / daun kari / salam koja
  • 400 ml santan kental
  • 12 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh
  • 4 buah belimbing sayur, belah dua
  • 1 buah tomat, potong-potong

Haluskan bumbu-bumbu:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • ½ sdt merica butir
  • ½ sdt adas
  • 1 sdm poyak / ulhe
  • 5 buah asam sunti
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 6 buah cabe besar

Cara Memasak Gulai Kari Ikan Kakap:
  1. Potong ikan kakap menjadi 3, kemudian bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, daun pandan dan daun kari hingga harum. Tambahkan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Beri santan, cabe rawit hijau utuh, belimbing sayur dan tomat. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan kakap. Masak dengan api sedang hingga ikan kakap matang dan santan mengental. Kemudian angkat. Selesai!

Cara Masak Gulai Kari Ikan Kakap khas Aceh

Labels:

Popular posts from this blog

Budidaya Udang Galah

A. PENDAHULUAN   Udang galah ( Macrobrachium rosendergii, de Man) atau juga dikenal dengan Giant Tiger Prawn termasuk golongan krustase dari famili Palaemonidae, merupakan jenis yang terbesar ukurannya dibandingkan udang-udang air tawar lainnya. Udang yang diklaim merupakan udang orisinil oleh India dan Indonesia ini merupakan salah satu jenis udang yang semakin terkenal alasannya rasanya yang lezat, ukurannya cukup besar, dan gampang dibudidayakan. Menu dari udang ini umumnya dalam bentuk utuh (komplit dengan kepala atau head-on ); berbeda dengan jenis udang lain yang sering disajikan dalam bentuk tanpa kepala ( headless ). Mengapa demikian, bukan tanpa alasan; rupanya pada penggalan kepala itulah ada kandungan steroid, yang bermanfaat meningkatkna kebugaran tubuh kita. Kepopuleran di negeri kita diawali dengan dibukanya rumah makan khusus udang galah oleh Mang Engking di Sleman, Yogyakarta, di lahan budidaya udangnya. Dimulainya perjuangan rumah makan khusus udang galah itu
Read more

Ikan Air Tawar

Budidaya Ikan - Ikan Air Tawar - Ikan air tawar ialah jenis ikan yang menjalani sebagian atau seluruh siklus hidupnya di habitat air tawar . Habitat air tawar yang banyak didiami oleh ikan-ikan air tawar ialah sungai, danau, lebak, lebung, dan rawa-rawa atau habitat lainnya yang digolongkan perairan tawar dengan kadar garam di bawah 0,5ppt. Berdasarkan sifat fisika kimianya, habitat air tawar mempunyai perbedaan dengan habitat perairan lau t, terutama dalam hal kadar garam (salinitas). Ikan air tawar beradaptasi secara fisiologis terhadap perbedaan tekanan osmosis badan dan perairan tawar dengan mengatur keseimbangan konsentrasi elektrolit di dalam tubuhnya. Sebagaimana diketahui bahwa kurang lebih 41% spesies ikan ialah ikan air tawar . Hal ini dikarenakan spesiasi (proses evolusi dimana spesies biologis gres muncul) ikan air tawar yang cepat yang mengakibatkan perairan tawar yang terpencar-pencar menjadi habitat yang sanggup didiami. Dalam beberapa aspek fisiologis ikan ai
Read more

Ikan Kakap Batu

IKAN KAKAP BATU - Ikan Kakap Batu аdаlаh jenis ikan Kakap уаng mempunyai badan warna hitam hаmріr legam.  IKAN KAKAP BATU KAKAP BATU Ikan уаng јugа disebut Rock Snapper іnі јugа menjadi primadona dі pemancingan bahari sebab ikan іnі bіѕа bergerak cepat melawan arus. Sehingga susah untuk strike. Baca Juga ; -  Panduan Budidaya Ikan Kakap -  Klasifikasi Dan Morfologi Ikan Kakap Merah - Ikan kakap Dan jenisnya Manfaat dan khasiat dаrі ikan kakap watu аdаlаh ѕеbаgаі berikut: Mengobati Mata Kering Mencegah Herpes Mengandung Protein Mencegah Rematik Mencegah Obesitas Mengandung Zat Besi Memperkuat Tulang dan Gigi Menurunkan Kolesterol Tinggi Mencegah Asam Urat Mengatasi Stress Mengobati Faringitis Mencegah Kanker Usus Besar Mengobati Radang Tenggorokan Mencegah Stroke Mengandung Omega 3 Membantu Metabolisme Tubuh Mencegah Sakit Maag Mencegah Jantung Koroner Menutrisi Rambut Mengandung Kalsium kAKAP BATU ATAU MANGROVE JACK Sedi
Read more