Rumput maritim merupakan salah satu produk sektor kelautan dan perikanan yang sanggup dimanfaatkan untuk keperluan aneka macam macam jenis industri. Berikut ini yaitu pemanfaatan rumput maritim di beberapa jenis industri
Pemanfaatan Rumput Laut Dalam Industri Pangan
Jelly merupakan kuliner paling sederhana yang dibentuk dari agar. Atau karagenan. Jelly biasanya diproduksi dicampur dengan materi kuliner lain menyerupai buah, ekstrak kacang – kacangan, Tujuan penambahan agar, karagenan ataupun alginat diantaranya yaitu untuk mendapat tekstur tertentu, untuk kuliner diet,stabilizer,pengental dan lain sebagainya.
Pemanfaatan Rumput Laut Dalam Industri Pangan
Jelly merupakan kuliner paling sederhana yang dibentuk dari agar. Atau karagenan. Jelly biasanya diproduksi dicampur dengan materi kuliner lain menyerupai buah, ekstrak kacang – kacangan, Tujuan penambahan agar, karagenan ataupun alginat diantaranya yaitu untuk mendapat tekstur tertentu, untuk kuliner diet,stabilizer,pengental dan lain sebagainya.
Pada industri kuliner kaleng,seperti daging dan ikan dalam kaleng, memerlukan materi pengental, pembentuk gel serta pensuspensi dengan memanfaatkan semoga dan karagenan .Hal ini dilakukan semoga produk dalam kaleng mempunyai kemampuan melting temperature dan gel strength lebih tinggi Kemampuan Alginat dan karagenen dalam membentuk busa dan kejernihan menjadikan hidrokoloid tersebutdimanfaatkan dalam proses pembuatan bir.
Pemanfaatan Rumput Laut Dalam Industri Farmasi, Kosmetik dan Bio teknologi
Industri Farmasi : Faktor yang mempengaruhi rumput maritim dalam industry farmasi antara lain sifat kimia fisika dari senyara metabolit primer dan sekunder yang dihasilkan. Senyawa metabolit primer yang dimaksud yaitu agar, karagenan ( iota, kappa dan lambda) serta alginat. Senyawa senyawa ini berfungsi sebagai suspending aget, thickener,emulsifier, stabilizer, film former, coating agent ,gelling agent, dan lain sebagainya.
Industri Kosmetik : Pada industry kosmetik, penggunaan agar, karagenan dan alginat biasanya dipakai untuk produk sabun krim, sabun cair,shampoo,lotions, pasta gigi pewarna bibir dan produk produk perawatan kulit menyerupai hand body lotion dan pencuci lisan serta hair lotions.
Bioteknologi : Sebagian besar semoga dipakai dalam bidang makanan. Penggunaan dalam bidang bio teknologi kurang lebih hanya 9% yaitu dipakai sebagai medium untuk menumbuhkan mikroba,seperti bakteri, jamur, yeast, mikro alga. Penggunaan lain sebagai medium dalam industri perbanyakan bibit secara kultur jaringan.
Industri Non Pangan : Penggunaan agar, karagenan dan alginat di dalam industry non pangan diantaranya yaitu industri kuliner ternak. Keramik, cat, tekstil, kertas dan pembuatan film fotografis.
Rumput Laut Untuk Makanan ternakPet food atau kuliner ternak biasanya berupa kuliner dalam kaleng atau pellet. Fungsi agar,karagenan atau alginat untuk menstabilkan dan mempertahankan komposisi dari kuliner ternak. Khusus untuk pellet fungsi utamanya untuk melapisi pellet , sehingga udara yang ada di dalam pellet akan tertahan dan pellet tidak gampang tenggelam, juga untuk mengikat air dari dalam pellet selama penyimpanan dan pengangkutan.
Rumput Laut Untuk Keramik
Karagenan mempunyai kemampuan sebagai gelling point pada temperatur dan tekanan yang tinggi. Oleh lantaran itu , karagenan dicampurkan ke dalam pelapis keramik pada pembuatan busi otomotif. Dengan memakai karagenan, bisa mendukung honeycomb keramik.
Rumput Laut Untuk Cat.Fungsi karagenan dan alginat dalam industri cat yaitu sebagai penstabil dan perekat pada permukaan dinding pada dikala mengering, bersifat sebagai pengemulsi pada resin cat supaya minyak dan air tercampur dengan sempurna
Rumput Laut Untuk TekstilKaragenan, agar dan alginat didunakan dalam industry tekstil, yang fungsinya untuk merekatkan benang dikala di tenun. Juga dalam pencampuran warna pada dikala mewarnia benang dengan maksud semoga warna benang rata, tidak pecah dan lembut
Rumput Laut Untuk Kertas
Alginat mempunyai kemampuan membentuk film yang lembut, tidak terputus dan sanggup menjadi perekat yang baik. Pembentukan film tersebut memperkuat serat selulosa dan ketegangan permukaan kertas yang baik dalam mengatur ketebalan tinta,
Rumput Laut Untuk Pembuatan Film Fotografis
Agar banyak dipakai untuk pelapisan film untuk foto. Hal ini disebabkan sifat semoga lebih baik dari pada gelatin lantaran mempunyai gelstrength atau kekuatan gel yang lebih kuat.Dengan demikian dalam kondisi panas menyerupai tempat tropis yang suhunya relatif tinggi film tidak mudah, meleleh.
Sumber :
Sudariastuti, Endang. 2011. Pengolahan Rumput Laut. Materi . Pusat Penyuluhan KP-BPSDMKP. Jakarta
http://www.medialuhkan.blogspot.co.id/