Budidaya Ikan -
Perikanan -
Perikanan merupakan suatu acara insan yang terorganisir yang berkaitan dengan pemanfaatan dan
pengelolaan sumberdaya perairan. Berdasarkan Undang-Undang perihal Perikanan No. 31 tahun 2004, yang dimaksud dengan
perikanan adalah setiap acara untuk mengelola dan
memanfaatkan sumberdaya perairan yang dilakukan dalam suatu sistem
usaha perikanan (agribisnis perikanan / aquabusiness) dimulai dari pra-produksi, produksi, pengolahan, sampai pemasaran.
Pada awalnya
perikanan bertujuan untuk menyediakan
sumber pangan bagi manusia, tetapi pada perkembangannya perikanan sanggup pula ditujukan untuk menghasilkan produk non-pangan dan industri. Contoh: ikan hias,
olahraga atau rekreasi memancing,
produk olahan ikan menyerupai
minyak ikan, produk embel-embel menyerupai
mutiara.
Pengertian industri perikanan ialah perikanan di mana hasil produksinya tidak dimaksudkan untuk konsumsi insan secara langsung.
Fokus dari perikanan pada awalnya ialah ikan, tetapi pengertian perikanan kemudian diperluas meliputi semua sumberdaya hayati perairan, menyerupai invertebrata air menyerupai kerang-kerangan, krustasea, dan
echinodermata, cumi-cumi dan bahkan amfibi (katak), reptil (penyu), dan mamalia maritim (anjing maritim dan ikan paus). Di antara sumberdaya perairan yang umum tergolong moluska yang merupakan sasaran dari perikanan ialah kerang, remis, tiram, dan kijing, dan beberapa golongan cepalopoda yang sanggup dimakan, menyerupai cumi-cumi, gurita, dan sotong. Sedangkan dari golongan krustasea yang terkenal ialah udang air tawar, udang laut, lobster, kepiting, dan udang karang, dan dari golongan echinodermata, yang merupakan produk terkenal di Asia ialah teripang dan bulu babi.
Usaha perikanan ialah segala perjuangan yang dilakukan baik oleh perorangan maupun tubuh perjuangan melalui penangkapan ataupun budidaya ikan, termasuk di dalamnya acara penyimpanan, pendinginan dan pengawetan ikan dengan tujuan untuk menawarkan nilai tambah (added value) produk.
Usaha perikanan terdiri dari perikanan tangkap dan perikanan budidaya:
Perikanan Tangkap:
- Perikanan tangkap ialah acara perjuangan perikanan dengan cara menangkap atau mengumpulkan ikan dan jenis-jenis sumberdaya hayati perairan lainnya yang mempunyai nilai ekonomis.
- Sedangkan penangkapan ikan ialah serpihan dari perikanan tangkap, merupakan acara untuk memperoleh ikan yang tidak dalam keadaan dibudidayakan di perairan, dengan alat atau dengan metode penangkapan apapun.
Perikanan Budidaya:
- Perikanan budidaya atau dikenal juga sebagai budidaya perairan (Akuakultur) ialah perjuangan perikanan yang bertujuan untuk menghasilkan produk perikanan melalui acara budidaya (aquaculture).
- Sedangkan budidaya ikan ialah acara perjuangan perikanan yang sanggup berupa pemeliharaan, pembesaran atau pembenihan ikan yang dilakukan dalam suatu lingkungan terekayasa dan terkontrol.
Perikanan memberikan peluang bagi insan suatu kemampuan untuk memanfaatkan
sumber daya hayati, baik air tawar maupun maritim untuk kepentingan kesejahteraan manusia. Akan tetapi ketika ini insan telah bisa membuat
teknologi perikanan yang lebih efisien, yang dengan teknologi tersebut menimbulkan insan sanggup mengeksploitasi sumberdaya alam secara berlebihan, yang sanggup menimbulkan banyak
spesies perikanan yang dieksploitasi menjadi terancam punah.
