Wiki Perikanan

  I.     PENDAHULUAN Belut yakni jenis ikan yang dulunya dianggap sebagai musuh petani yang utama. Hal ini terjadi dikarenakan sifat belut yang paling gemar mencaploki bawah umur ikan yang masih kecil-kecil, dan merusak pematang sawah. Karena sifatnya yang dianggap merusak, maka banyak petani yang berburu untuk menangkapnya. Tetapi lantaran belut yang dianggap hama oleh petani ini mempunyai rasa daging yang enak dan gurih untuk lauk pauk santapan enak para petani, bahkan saking lezatnya, Ikan belut ini banyak digemari penduduk kota. Berdasarkan hasil penelitian, ikan belut yang dianggap hama ini mempunyai kandungan gizi yang sangat baik, bahkan kandungan gizinya lebih tinggi dibangdingkan zat-zat gizi yang terdapat pada telur dan daging sapi pada berat yang sama. Juga dari penyediaan energi, ternyata ikan belut kandunganya lebih besar dibandingkan daging sapi pada berat yang sama, ternyata ikan belut kandungannya lebih besar dibangdingkan daging   sapai pada berat yang sama